2º Boteco Bohemia em Curitiba? Tamos aê!!!

Bem, vou fugir um pouco das receitas aqui no meu blog pra contar a novidade pra vocês!
O Jacobina, bar onde trabalho, está entre os 20 concorrentes do Boteco Bohemia Curitiba!!! \o/!!!!!!!!!!!!!!

Sim!!!!
Um dos prêmios gastronômicos mais cobiçados pelos bares das cidades participantes!
E o que é o tal Boteco Bohemia?
Bem...
É uma concurso realizado pela Bohemia (dãaa!!) que premia os melhores bares da cidade através dos votos dos seus freqüentadores nos quesitos de “Melhor ritual para servir a cerveja”, “Garçom nota 10” e “Melhor petisco”
Mas como o papo por aqui é comida, falemos dos petiscos do Jacobina! :)
No ano passado, participamos com a “Quesadilla”, que por pouco não ficou entre os 3 primeiros.
E como esta já não é segredo pra ninguém, eis uma matéria, a foto e a receita:

“A Quesadilla é um sucesso!
Bonita, cheirosa e apetitosa. A quesadilla é um prato simples que agrada todos os paladares. Além de tudo, pode ser feito em casa em qualquer horário: à tarde para matar aquela fominha ou como aperitivo para os amigos, pois o prato rende muito. Com poucos ingredientes, mas com uma combinação perfeita de sabores, a quesadilha tem aquele gostinho especialmente delicado. Prepare o pão sírio e os queijos para preparar essa receita do Jacobina, que já é sucesso entre os clientes:
Ingredientes: p
Pão sírio queijo prato queijo mussarela queijo provolone, vinagrete de cebola e tomate com cheiro verde e azeite de oliva
Modo de preparo:
Corte o pão sírio em pequenos triângulos, recheie com os três tipos de queijo e um pouquinho do vinagrete, e depois frite na chapa com azeite de oliva. Sugestão: sirva com pasta de feijão, vinagrete e iogurte natural. “
MAS...
Este ano estamos lá de volta!
E só o fato de estar entre os 20 participantes, já é uma honra!
Desta vez participaremos com a “Costelinha de Adão”!
Uma receita idealizada pelo nosso chef João Soto e desenvolvida por mim e Rodrigo Almeida (Que agora nos deixou, e está comandando a noite no recém inaugurado “Bella Banofi”, com uma proposta de pratos leves e saborosos!)
Obviamente não deixarei a receita aqui por enquanto...
Mas posso dar uma idéia:
São tenras costelinhas de porco, preparadas com vinho, especiarias, pimenta e um toque que côco, servidas com a nossa exclusiva geléia de pimenta, que foi criada por nós mesmos e é 100% produzida na casa!

Uma curiosidade sobre o nome do petisco:
Muitas vezes ficamos nos perguntando de onde diabos veio o nome de uma bendita receita... Claro que temos as óbvias, mas algumas parecem não fazer muito sentido, ou nos passam apenas metade da mensagem...
E no caso da Costelinha de Adão, foi por causa de uma brincadeira que vivíamos fazendo na cozinha...
Bem, trabalhamos pra cacete por lá... É uma correria danada! E sempre brincávamos dizendo: “Tão vendo só? A gente tem que trabalhar pra cacete, e tudo é culpa daquele mané do Adão! Tudo pq ele resolveu comer a tal da maçã! Putz!!!!”
Ou então vivíamos dizendo: “Pó! Minha costela ta me fazendo falta! E é tudo culpa do Adão!!! Só pq ele não sabia se virar sozinho! Tinha que dar uma costela pra vir uma mulé e fazer o cara comer a tal da maçã!!”
Então, quando criamos o conceito do prato, não houve dúvidas que o nome seria “Costelinha de Adão” !!!
Até pq, se bíblicamente a mulher foi feita de uma costela, e é esta coisa maravilhosa, imaginem se tivesse sido feita de um filé???!!!! Então, nada melhor do que uma costelinha bem gostosa e bem feita para também celebrar as mulheres, que são a maior parte do publico do Jacobina! :)



Então, quem é da cidade, ou está de passagem por aqui, é meu convidado para conhecer nossas comidinhas de boteco, especialmente as costelinhas, e se curtir, votar neste bar que também é propriedade dos seus frequentadores!

Apareeeeeçam!!

Endereço: Rua Almirante Tamandaré, 1365 - Alto da XV

Horário: de 2ª a sábado, das 11 horas à 1 hora; fechado aos domingos.

Abração galera, e contamos com a sua presença!!


On the radio: 3 Libras, (Ai, ai…) – By: A Perfect Circle