(Picture by: Erik e seu incansável celular fuleiro, economizando para a máquina digital decente! XD!)E as piadas sobre o casal do BBB ficam pra depois! XD!
Esqueça a loira! Este siri é com certeza mais interessante e vai ficar mais tempo na sua memória do que os integrantes do Big Brother!
Esta é uma “moquequinha” pq percebi que no ES, as moquecas feitas com outros frutos do mar que não sejam peixes, costumam ser um petisco e vêm em porções menores. Mas aí vai depender do tamanho da sua panela de barro ou de como você vai servir.
Esta aqui é um sucesso garantido! Saborosíssima e facílima de preparar!
Vamos lá!
Como de costume, recomendo o uso de uma panela de barro, mas na falta de uma, pode ser uma panela grande, não muito funda e de fundo grosso. (Mas aí não será a legítima moqueca capixaba! XD!)
O que vc vai precisar passar no seu cartão do banco:
800g de carne de siri limpa, catada por virgens queimadas de sol na beira da praia (ou apenas uma carne de siri bem limpa e de boa procedência! XD!)
200g de cebola picada não muito miúda
200g de tomate cortado em cubos sem semente
5 dentes de alho socados
Um pouco de caldo de peixe
Coentro! MUITO coentro!! (uns 2 maços bem grandes picados!)
Azeite de oliva
½ colher de sopa de colorau
Sal à gosto
Fazendo a moqueca:
O básico: Aqueça a panela com azeite de oliva e dissolva o colorau, para logo em seguida juntar o alho. Depois, uma camada de cebola e tomate no fundo, salgue, depois coloque a carne de siri desfiada, metade do coentro, outra camada menos densa de tomate com cebola, um pouquinho de caldo de peixe e FOGO com a panela tampada!!XD!
Borbulhou? Então agora manda ver o resto do coentro e sirva com pão, arroz branco, pirão de caldo de peixe, e se quiser, uma saladinha de folhas.
Esta é sem dúvida a minha preferida! :XD!
On the radio: Black Magic - By: SLAYERRRRR!!!! XD!!!
Esqueça a loira! Este siri é com certeza mais interessante e vai ficar mais tempo na sua memória do que os integrantes do Big Brother!
Esta é uma “moquequinha” pq percebi que no ES, as moquecas feitas com outros frutos do mar que não sejam peixes, costumam ser um petisco e vêm em porções menores. Mas aí vai depender do tamanho da sua panela de barro ou de como você vai servir.
Esta aqui é um sucesso garantido! Saborosíssima e facílima de preparar!
Vamos lá!
Como de costume, recomendo o uso de uma panela de barro, mas na falta de uma, pode ser uma panela grande, não muito funda e de fundo grosso. (Mas aí não será a legítima moqueca capixaba! XD!)
O que vc vai precisar passar no seu cartão do banco:
800g de carne de siri limpa, catada por virgens queimadas de sol na beira da praia (ou apenas uma carne de siri bem limpa e de boa procedência! XD!)
200g de cebola picada não muito miúda
200g de tomate cortado em cubos sem semente
5 dentes de alho socados
Um pouco de caldo de peixe
Coentro! MUITO coentro!! (uns 2 maços bem grandes picados!)
Azeite de oliva
½ colher de sopa de colorau
Sal à gosto
Fazendo a moqueca:
O básico: Aqueça a panela com azeite de oliva e dissolva o colorau, para logo em seguida juntar o alho. Depois, uma camada de cebola e tomate no fundo, salgue, depois coloque a carne de siri desfiada, metade do coentro, outra camada menos densa de tomate com cebola, um pouquinho de caldo de peixe e FOGO com a panela tampada!!XD!
Borbulhou? Então agora manda ver o resto do coentro e sirva com pão, arroz branco, pirão de caldo de peixe, e se quiser, uma saladinha de folhas.
Esta é sem dúvida a minha preferida! :XD!
On the radio: Black Magic - By: SLAYERRRRR!!!! XD!!!
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